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今晚码哥下厨,2菜1汤吃美了

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清炒茄丝

期货配资网站配料: 茄子2根,蒜,葱,盐,鸡精

做法: 准备蒜末,葱花, 将茄子去皮切细条,过热水,捞出过凉水后困干水分备用。锅中倒重油烧7成热,倒入蒜末炒香,倒入茄条,大火翻炒5分钟,加入少许盐,鸡精,葱花,翻炒1分钟出锅。芸豆火腿

配料: 芸豆,火腿,蒜,葱,鸡精,盐,黄豆酱油

期货配资网站做法: 准备蒜末,葱花,芸豆切菱形块,火腿切丁,锅中少许油烧至七成熟,放入蒜末炒出香味,放入葱花和芸豆,大火翻炒至芸豆由浅绿变为深绿,加入少许黄豆酱油,翻炒1分钟,加入少许水,盖上锅盖文火焖5分钟,加入火腿丁,盐,鸡精,大火翻炒1分钟出锅。西红柿鸡蛋丝瓜汤

配料: 西红柿1个,鸡蛋2个,丝瓜半根,盐,鸡精,醋,葱花

做法: 将西红柿切丁,丝瓜切丝,将鸡蛋搅拌成蛋液。锅中淋入少许油烧至7成热,加入葱花,出香味加入西红柿,少许盐,小火翻炒出汤汁。然后加入适量清水,大火烧开,将鸡蛋液缓缓倒入锅中,同时用勺子在锅中顺时针搅拌,然后加入丝瓜,中火2分钟,加入少许醋,食盐和鸡精,搅拌均匀出锅。


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