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炎炎夏日来一碗销魂豌豆凉粉,那叫一个爽,快快学起来吧

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期货配资网站简介:豌豆凉粉是一道美味可口的名点,主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等,辅料有葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、油辣子、花椒面等,属于川菜系,云南和贵州也经常食用。

营养价值:凉粉在炎热的夏天里是一道非常受欢迎的小吃,用豌豆淀粉做出的凉粉口感比其他的凉粉更加劲道爽滑。吃起来清凉香嫩、爽口开胃。

它的营养来源于豌豆,豌豆颜色翠绿,是一种颇受欢迎的豆类。它有一个其他粮食所不具备的营养物质——赖氨酸。赖氨酸是人体必需的氨基酸之一,能促进人体发育,增强免疫力,并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌,提高胃液分泌功效,起到增进食欲的作用。

制作过程:

工具:量杯、锅、玻璃碗

原料:豌豆淀粉

辅料:葱姜水,蒜泥,醋,酱油,盐,糖,油辣子,花椒面,味精,葱花,香菜末

1、先取1杯粉,6杯清水调成稀糊。


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